Pourquoi améliorer l'hygiène du restaurant ?

L'hygiène des restaurants est une priorité essentielle à prendre en compte par la direction dans le monde d'aujourd'hui, plus que jamais auparavant. La pandémie a provoqué la fermeture de nombreuses entreprises de restauration par des mesures de verrouillage, à l'exception de celles qui peuvent fournir un service de plats à emporter.
Bien que la pandémie et les restrictions qui l'accompagnent semblent avoir duré une éternité, la fin est bien en vue. Le succès du développement d'un vaccin et d'un déploiement de vaccination de masse en cours à travers le monde a laissé de nombreux optimistes quant à un retour à la normalité et avec cela, la réouverture des entreprises, des magasins et des restaurants.
Mais les restaurants sont-ils prêts pour le nouveau monde post-pandémique ? Il ne fait aucun doute que le monde ne sera plus jamais comme avant la pandémie. La pandémie a déclenché une plus grande prise de conscience de la santé et de l'hygiène. Les gens sont désormais plus conscients de leur hygiène personnelle, des conditions de l'environnement qui les entoure et surtout de l'hygiène des restaurants. Il incombe à toutes les parties de s'assurer qu'un environnement propre est fourni et entretenu afin que les gens puissent être rassurés qu'ils peuvent rentrer en toute sécurité.

Assurez-vous d'en savoir plus sur comment Tweaq's peut améliorer les normes d'hygiène des restaurants.

Quel est le problème avec l'hygiène du restaurant précédente ?

Une étude réalisée en 2009 a révélé que lorsque l'industrie de la restauration ralentit, la propreté et l'hygiène du restaurant sont souvent « remises en veilleuse ». 85 % des restaurants adoptent une approche « faire plus avec moins » en matière d'hygiène des restaurants(1). Les statistiques ont également montré que 91% des décideurs dans les restaurants ont déclaré que cette approche «faire plus avec moins» se poursuivrait très probablement même après l'amélioration de l'économie.
Même si c'était il y a plusieurs années, l'industrie de la restauration se retrouve dans une situation similaire à celle de 2009 avec la récession économique. Les normes d'hygiène des restaurants doivent être une priorité absolue pour les entreprises afin d'assurer la sécurité des clients lorsque les restrictions de verrouillage permettent aux restaurants de rouvrir.
75% des consommateurs ne visiteront pas un restaurant avec des critiques négatives sur sa propreté(2) et ainsi tous les efforts pour protéger les invités seront reconnus. l'amélioration de l'expérience client en mettant en œuvre des mesures efficaces qui soutiennent des normes d'hygiène élevées dans les restaurants aura un impact positif sur les affaires.
Bien que de nombreux restaurants le fassent en fournissant des installations de désinfection des mains à tous les clients, la capacité de s'assurer que les clients les utiliseront n'est pas garantie. Les restaurants sont généralement nettoyés à fond à la fin de chaque journée et, selon les statistiques, seule une personne sur cinq dans le monde se lave les mains après être allée aux toilettes. (3), cela signifierait que dans les espaces de restauration, les germes peuvent continuer à se propager rapidement avant toute procédure de nettoyage.

C'est quoi une solution ?

Tweaq en a trouvé un ! Tweaq examine une surface avec laquelle les gens entrent en contact plus que d'autres dans un restaurant - une poignée de porte. Une poignée conventionnelle qui peut infecter jusqu'à 60 % des occupants d'un même bâtiment(4).

Tweaq a "tweaq-ed" une poignée de porte et l'a transformée en une technologie intelligente de pointe. La première poignée de porte auto-désinfectante au monde appelée "Rise”. Met en œuvre la technologie IoT intelligente pour prendre en charge la responsabilité de maintenir des points de contact propres dans tous les paramètres de restaurant. La nécessité pour le personnel de nettoyer en permanence après que les clients aient utilisé les poignées de porte ne sera plus un problème - laissez-lui simplement la technologie intelligente.
Après qu'une personne a utilisé Rise, la poignée est activée par les capteurs internes, déclenchant le moteur à l'intérieur de la poignée pour terminer le processus de désinfection éliminer 99.9% des bactéries et les virus en un peu moins de 3 secondes.
Rise peut considérablement atténuer le risque de propagation des maladies d'origine alimentaire, car de nombreux virus nocifs d'origine alimentaire tels que le norovirus peuvent se propager par contact indirect. Tout au long de la journée, une personne peut toucher de nombreuses surfaces avec des mains contaminées. Ces virus peuvent survivre pendant des jours, alors que le norovirus pourrait survivre pendant des semaines !(5) Toute personne qui entre en contact avec une surface contaminée court un risque réel.
TweaqLa poignée de porte révolutionnaire de est une solution parfaite au besoin d'une meilleure hygiène des restaurants car elle peut garantir la réduction de la propagation des maladies et des infections par contact avec les points de contact et protéger à la fois le personnel et les clients.

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